Это вкусное осеннее блюдо, сытное и простое, не займет много времени на готовку и порадует своим ароматом, вкусом и цветом.
Ингредиенты: мякоть свинины – 200 г, тыква – 200 г, перец болгарский – 2 шт. луковица – 1 шт., 1 зубчик чеснока, растительное масло – 5 ст. л., соль и перец – по вкусу.
Приготовление: лук и перец крупно нарезать кубиками. Мясо кусочками нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить овощи и готовить еще 2-3 минуты. Добавить тыкву нарезанную кубиками. Посолить, поперчить и добавить мелко нарезанный чеснок. Добавить мелко нашинкованную зелень петрушки. Выложить в горшочки вместе с соком, которые дали овощи, с соком при обжаривании. Накрыть крышечками и готовить в духовке при 180 градусах 1 час. Достать и дать горшочку немного остыть.
