Ингредиенты: свинина – 900 г, майонез – 3 ст. л., аджика (или острая приправа) – 1 ч. л., картофель (крупный) – 1-2 шт., зелень (укроп и петрушка) – 1 пуч., соль, перец черный, лук зеленый.
Приготовление: свинину режем длинными пластинами. Солим, перчим, добавляем майонез, аджику. Хорошо перемешиваем. Даем замариноваться минут 30.
Картофель режем на терке для фри. Если нет терки, то брусочками. Складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим. Провариваем минут 10, затем воду сливаем.
Зелень мелко режем. Пластину свинины посыпаем зеленью, кладем 9-10 брусочков картошки на один край, сворачиваем и закрепляем зубочисткой.
Запекаем в духовке при 200 градусах до готовности (минут 30-40). Посыпаем зеленым луком. К этому блюду подойдет овощной салат.
