- Филе куриное – 300 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Мука – 1.5 ст.л.
- Сок томатный – 150 мл
- Вода – 300 мл
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Подготовить все необходимые продукты для гуляша из курицы.
- Промыть куриное филе под холодной водой. Удалить возможные плёнки и лишний жир.
- Нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 2–3 см
- Очистить лук и морковь.
- Лук нарезать его мелким кубиком.
- Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
- Разогреть в глубокой сковороде или сотейнике растительное масло.
- Лук обжарить на среднем огне до прозрачности.
- Добавить морковь к луку. Готовить ещё 3–4 минуты.
- Добавить нарезанные кусочки курицы к овощам.
- Обжарить куриную грудку на среднем огне до легкой золотистой корочки.
- Посыпать обжаренные кусочки мяса и овощи мукой.
- Хорошо перемешать.
- Влить воду. Перемешать.
- Влить томатный сок.
- Добавить соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Как только гуляш закипит, убавить огонь до самого минимума, накрыть крышкой и тушить 20–25 минут, периодически помешивая.
- Разложить гуляш из куриной грудки по тарелкам, украсить зеленью и подать горячим с любимым гарниром.
