Если мы с вами начнем определять ключевые направления социально-экономической стратегии белорусского государства, то быстро увидим либо сами придем к неизбежному выводу: одним из таких будет развитие села и аграрного производства. Потому что это основа продовольственной безопасности страны. А та, в свою очередь, есть важнейшая составляющая национальной безопасности в целом.
Как раньше брали крепости и целые города? Обкладывая их осадой и не давая доступа к продовольствию. Когда люди внутри начинали есть, что называется, подножный корм, на этом их способность сопротивляться врагу обычно быстро заканчивалась.
И хотя история, вроде бы, движется вперед, но сейчас продовольствие снова все чаще становится оружием. Президент Республики Беларусь А.Г.Лукашенко, выступая 3 апреля 2018 г. на республиканском семинаре-совещании о развитии села и повышении эффективности аграрной отрасли, отметил: «Сельскохозяйственное производство уже давно вышло за рамки его рассмотрения исключительно как части экономики. Продовольствие – это политика, и внутренняя, и внешняя. Поэтому ставка на развитый аграрный сектор как на один из приоритетов развития страны еще на заре нашей независимости была верной. Теперь уже никто с этим не спорит. От состояния дел в агропромышленном комплексе во многом зависят благосостояние и социально-политическая стабильность в стране».
Справочно:
По данным продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), мировой продовольственный рынок сегодня находится в кризисном состоянии: 266 млн человек в 47 странах находятся в ситуации острого голода, сотни миллионы страдают от хронического недоедания. При этом с 2022 по 2025 год объемы экстренной продпомощи сократились на 60%, цены на удобрения и горюче-смазочные материалы значительно выросли, рост издержек фермеров даже в развитых странах приблизился к критическим показателям.
В современных условиях влияние аграрной отрасли на стабильное развитие Республики Беларусь возрастает. Так происходит и потому, что с каждым годом наши требования к качеству питания растут, а сельское хозяйство становится все более многофункциональным.
Как отметил Глава государства А.Г.Лукашенко, один человек в сельском хозяйстве обеспечивает работу от 7 до 10 человек в городе (поддерживает развитие ряда смежных сфер – пищевой промышленности, торговли, общественного питания, машиностроения и науки).
Более того, без достижения продовольственной безопасности не может быть и речи о суверенном, независимом развитии государства. Вот почему этот вопрос так важен для нас, белорусов, и для нашей Беларуси.
Обеспечение продовольственной безопасности
Белорусская модель продовольственной безопасности исходит из необходимости во всех возможных случаях опираться на собственное производство. Пример у всех перед глазами: многие помнят, как наши соседи говорили, мол, зачем развивать авиастроение, если надо будет – все купим. Пришли времена санкций – и никто ничего не продает.
А самим все делать с нуля – и долго, и дорого, да и дадут ли, вот еще вопрос.
В Беларуси наша задача такова: вне зависимости от изменений внешней конъюнктуры гарантировать снабжение собственного населения необходимым (и не минимальным, а оптимальным) набором продуктов.
По оценкам Евразийской экономической комиссии, мы уже достигли 95-процентного уровня обеспеченности сельскохозяйственной продукцией и продовольствием собственного производства.
Справочно:
В том числе:
– по молоку и молокопродуктам – около 300%;
– по мясу и мясопродуктам – около 140%;
– по яйцам – более 130%;
– по овощам и картофелю – более 101%.
По ряду позиций объемы производства значительно превысили внутренние потребности, что позволило Беларуси войти в число ведущих мировых экспортеров продовольствия.
Справочно:
Беларусь занимает стабильно высокие позиции на мировом рынке:
– входит в топ-5 по поставкам молочной продукции;
– входит в топ-15 по экспорту мяса птицы, говядины и колбасных изделий.
Доля нашей страны во взаимной торговле на рынке Евразийского экономического союза продовольственными товарами ежегодно превышает 40%.
Беларусь осуществляет поставки продовольствия в более чем 115 стран мира.
Темп роста экспорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья за 2025 год к 2020 году составил 176%. По итогам 2025 года экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья достиг рекордного показателя в 10 млрд. долларов США, или 118% к уровню 2024 года. Прирост валютной выручки – 1,6 млрд. долларов США.
При этом наполнение внутреннего рынка у нас – в абсолютном приоритете, а индикаторами качества и доступности продукции являются высокий уровень потребления на душу населения и рост доли отечественных товаров в розничном товарообороте.
Справочно:
По данным Белстата за октябрь 2026 г., фактическое потребление продуктов питания первой необходимости в Беларуси (в среднем на душу населения в год) составило к медицинским нормам по:
– мясу и мясопродуктам – выше нормы;
– яйцам – выше нормы;
– овощам и бахчевым культурам – соответствует рекомендациям;
– молоку и молокопродуктам – около нормы;
– картофелю – выше нормы, но снижается (положительная тенденция);
– фрукты и ягоды – ниже нормы (не связано с дефицитом предложения).
Почти по всем продуктам первой необходимости спрос покупателей практически полностью удовлетворяется за счет продукции белорусских товаропроизводителей.
Справочно:
Продукты белорусского производителя с наибольшей долей реализации в организациях торговли страны:
– сливочное масло – 100%;
– яйца – 100%;
– мясо и мясные продукты – 99,5%;
– сахар – 99,3%;
– сыры – 96,6%;
– мука – 95,2%;
– картофель – 90,5%.
По данным Белстата, в январе–июне 2026 г. удельный вес продажи отечественных продовольственных товаров составил более 75%.
Справочно:
Для защиты рынка в межсезонный период 2026/2027 года сформированы стабилизационные фонды плодоовощной продукции в объеме 165,5 тыс. т (включая 59,6 тыс. т картофеля и 27 тыс. т яблок).
Здоровое питание могут финансово позволить себе 99% жителей Республики Беларусь. Это в том числе результат социальной ценовой политики, когда государственное регулирование цен на базовые продукты защищает кошельки наших граждан от инфляционных шоков.
Справочно:
По оценкам Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь, основанным на статистике соседних государств, средние розничные цены на продукты первой необходимости в Польше, Литве и Латвии заметно превышают белорусские (в пересчете по курсу Нацбанка за август 2026 г.). В частности, молоко, творог, сыр, говядина, филе рыбы замороженное, хлеб пшеничный, мука, рис, гречка и макароны обходятся жителям этих стран в 1,5–2,5 раза дороже.
Ну и последнее, которое иногда становится самым первым. Вкус, качество, асалода. Мы, в Беларуси, в отличие от очень и очень многих стран, не отказались и не утратили действующие еще с советских времен государственные стандарты – ГОСТы, которые строго гарантируют натуральность, высокое качество и традиционный вкус продукции без лишних добавок.
И сейчас даже само написание на упаковке ГОСТа является весомым маркетинговым преимуществом, что можно видеть по гостям Беларуси, их выбору и предпочтениям. А на внешних рынках фраза «Белорусское – значит качественное» стала известным слоганом и устойчивым брендом, отражающим репутацию товаров, которые выпускаются в Республике Беларусь.
Сельскохозяйственное производство – фундамент продовольственной безопасности и сырьевая база для АПК
Агропромышленный комплекс – это важнейшая составляющая экономики нашей республики, формирующая почти 12% ВВП страны. Отсюда понятно, что сельское хозяйство и перерабатывающая промышленность во многом определяют уровень благосостояния населения и обеспеченность продовольствием.
Современный уровень сельскохозяйственного производства в Республике Беларусь не возник сам собою, не был нам подарен или завезен. Это результат прорывного роста, начатого в тяжелейших экономических условиях середины 1990-х годов с весьма низкого старта.
Справочно:
Вот лишь несколько показателей, характеризующих рост производительности белорусского сельского хозяйства с 1995 по 2025 год.
Урожайность:
– зерновых и зернобобовых в 1995 году составляла всего 21,1 ц/га, в 2025 году – в 1,8 раза больше;
– овощей – 135 ц/га (сейчас – в 2,1 раза больше);
– сахарной свеклы – 218 ц/га (сейчас – в 2,5 раза больше).
Валовые сборы:
– зерновых и зернобобовых всего 5,5 млн т (в 2025 году произвели в 1,7 раза больше);
– овощей чуть более 1 млн т (сейчас – в 2,6 раза больше);
– сахарной свеклы – 1,1 млн т (сейчас – в 5 раз больше).
Молока произвели в 1995 году 5,5 млн т (в 2025 году – в 1,9 раза больше) при среднем удое на одну корову – 2 339 кг (сейчас – в 2,8 раза больше).
За 30 с небольшим лет, исторически короткий период времени, наша страна прошла огромный путь от продуктовых карточек до полной продуктовой самообеспеченности. Уже к 2010 году Беларусь преодолела критическую импортозависимость по основным продуктам питания, обеспечив внутренний рынок за счет собственного производства.
Для такого устойчивого и поступательного развития сельскохозяйственной отрасли, которое мы сейчас имеем, необходима научно-производственная база. У нас она есть – и полностью обеспечивает внутренний рынок отечественной техникой, удобрениями и инновационными научными решениями.
Справочно:
Доля отечественной техники выросла с 13% (в 1990-е годы) до свыше 90% сегодня. При этом благодаря выпуску энергонасыщенной и широкозахватной техники общий ее парк, в том числе тракторов и комбайнов сократился в разы, а общий расход топлива примерно в 2 раза.
Что входит в «базу»? Отечественная техника, без которой сегодня на полях делать просто нечего. Селекционная работа по созданию новых сортов и гибридов сельскохозяйственных растений и поставка семян зерновых и овощных культур в хозяйства.
Скажем, как поступают страны Запада в Африке? Они поставляют туда такие семена, чтобы каждый год африканцы должны были закупать новые, потому что те, что им поставляют, здорового потомства не дают. А это, как вы понимаете, настоящая кабала – притом вечная, потому что продовольственная.
Справочно:
В 2026 году на полях республики возделывалось около 146 сортов сельскохозяйственных растений, созданных в научных организациях Национальной академии наук, большинство из которых занимали более 70% посевных площадей. Наиболее востребованы аграриями:
– просо – 100%;
– кормовой ячмень – около 100%;
– овес – около 99%;
– озимая рожь – около 88%;
– гречиха – около 82%;
– яровая пшеница – 81%;
– яровой ячмень – 79%;
– озимое тритикале – 74%;
– картофель – до 50%.
Создан ассортимент овощных культур отечественной селекции. На 2026 год для профессионального овощеводства в Госреестр включено 102 сорта и 37 гибридов по 34 видам овощных культур.
В Беларуси же практически по каждой возделываемой культуре создана система взаимодополняющих отечественных сортов для разных регионов республики, различающихся по почвенно-климатическим условиям, что позволяет максимально использовать генетический потенциал продуктивности сортов и гибридов.
В современном животноводстве и птицеводстве то же самое – необходима постоянная селекционно-племенная работа. Опять же далеко ходить не надо. Помните, как в России в конце 2023 года внезапно начали исчезать яйца, что даже нам из Беларуси пришлось помогать? А все дело в селекции, которую на время прервали санкции, – и большие области у соседей на время остались, как бы это трагично ни прозвучало, без яиц. Потом-то все наладилось, но зачем терпеть такие неудобства?
Ну а развитие животноводства, в свою очередь, невозможно без обеспечения ветеринарного благополучия как на каждой отдельной ферме, так и в целом по стране.
Справочно:
В Государственном реестре Беларуси зарегистрировано
2 522 ветеринарных препарата, из них 74,6% отечественные, в том числе 20,2% вакцин и сывороток.
Однако в птицеводческой и свиноводческой отраслях импортные ветеринарные препараты составляют 94% и 86% соответственно, что ставит перед белорусскими учеными серьезные исследовательские задачи.
Следует отметить значимые успехи белорусских ученых в преодолении импортозависимости и создании независимых технологических цепочек в производстве продуктов питания.
Отдельным самостоятельным направлением выступает создание специализированной продукции для детского питания. Развивается сегмент диетического питания.
Справочно:
В стране сформирована развитая нормативная правовая база в области организации питания в учреждениях дошкольного и школьного образования, что гарантирует соблюдение высоких стандартов качества и безопасности на всех этапах – от производства до подачи на стол.
Впервые в стране созданы технология квашения и ферментации овощей и фруктов с помощью чистых культур молочнокислых бактерий, электромембранные технологии очистки в сахарной отрасли, разработана и внедряется оригинальная поточная шоковая заморозка фруктов, овощей, сохраняющая природную клеточную структуру, витамины и форму и др.
Внедрение рапсового масла в кондитерскую промышленность позволило в 1,5–2 раза уменьшить количество вредных насыщенных жиров (например, маргарина) в выпечке.
В новой пятилетке развитие агропромышленного комплекса страны проходит в рамках Государственной программы «АПК будущего».
Справочно:
Программа включает в себя 10 подпрограмм, в ней определены экономически целесообразные объемы производства сельскохозяйственной продукции для обеспечения потребности внутреннего рынка и эффективного экспорта, а также меры стабилизации финансового положения в отрасли.
К примеру, в 2030 году планируется выйти на уровень производства молока в объеме 10,5 млн т (в 2025 году – около 9,2 млн т) и более 2 млн. т скота и птицы в живом весе (в 2025 году – около 1,8 млн т).
Цель программы – построение высокопроизводительного сельскохозяйственного производства и промышленной переработки, достаточных для поддержания продовольственной безопасности, обеспечения населения высококачественными, доступными продуктами питания и расширения экспортного потенциала.
Справочно:
Прогнозируется обеспечить рост производства промышленной продукции за пятилетку на 15%, в том числе за счет роста производства молока и молокопродуктов в пересчете на молоко на 14%, из него цельномолочной продукции – на 15%, сыров – на 12%, производства мяса и мясопродуктов в пересчете на мясо на 5,6%, колбасных изделий на 7%.
Уборочная кампания 2026 года: текущие итоги и прогноз
Вниманию выступающих: в данном разделе рекомендуется давать актуальную информацию в том числе и по соответствующему региону.
По состоянию на начало ноября, в сельскохозяйственных организациях и крестьянско-фермерских хозяйствах было намолочено более 11 млн т зерновых с учетом рапса и кукурузы (рапс убран полностью, намолочено 1 517,6 тыс. т маслосемян).
Справочно:
Второго хлеба – картофеля – в государственном секторе накопано больше, чем в 2025 году, что должно обеспечить бесперебойные поставки в торговую сеть до следующего сезона.
Урожай гречихи соответствует объемам, собранным в 2025 году, и примерно на треть превышает внутренние годовые потребности Беларуси.
Прогнозные показатели по сахару в два раза превышают емкость внутреннего рынка.
Фактические сборы по ключевым позициям «борщевого набора» в этом году превышают прошлогодние и позволяют гарантированно выполнить госсзаказ для заполнения стабилизационных фондов. Этого объема с избытком хватает для бесперебойного снабжения торговых сетей и социальных учреждений (школ, больниц, детских садов) на зимне-весенний период.
Животноводческая отрасль полностью обеспечена качественной кормовой базой на стойловый период (работа еще не завершена).
Национальной традиции фестивалей-ярмарок «Дожинкам»
в 2026 году исполнилось 30 лет. За три десятилетия праздник настолько прочно вошел в жизнь страны, что сегодня воспринимается как вековой обычай.
А это о чем говорит? О неизменности государственного курса на поддержку человека труда на земле, на сохранение уважения к хлеборобским традициям, которые испокон веков объединяли Беларусь.
****
Подводя итог, можно отметить следующее: в условиях меняющегося глобального рынка и беспрецедентного внешнего давления наша страна надежно защитила свой внутренний продовольственный и сельскохозяйственный рынок и уверенно перешла от количественного насыщения к новому качественному этапу развития АПК.
Главным приоритетом (и как уже принято считать за рубежом – белорусским брендом) остается качество. Как справедливо потребовал Глава государства А.Г.Лукашенко (в ходе рабочей поездки Президента Республики Беларусь по Минскому району, 12 октября 2026 г.): «Ни в коем случае не снижай качество. Качество все равно возьмет свое. Люди хотят качественный товар, особенно продукты питания»
Итоги нынешней уборочной кампании, превышающие 11 млн т общий каравай и прогнозируемый рекордный экспорт в 11 млрд долларов США наглядно свидетельствуют, что белорусская модель развития сельскохозяйственной отрасли полностью состоялась. Она не только гарантирует абсолютную независимость от мировой конъюнктуры, но и обеспечивает высокие социальные стандарты, ценовую стабильность, доступность качественных продуктов для здорового питания граждан и устойчивое развитие белорусской деревни.
