Это блюдо – классная альтернатива привычным роллам для тех, кто любит японскую кухню, но не хочет возиться с циновкой.
Ингредиенты: рис для роллов – 200 г, икра мойвы копченая – 150 г, крабовые палочки – 200 г, сыр творожный – 150 г, сыр полутвердый – 100 г, майонез – 100 г, рисовый уксус – 50 мл, сахар – 2 ч.л., соль – 0.5 ч.л., кунжут – 2 щепотки, соус терияки – 2 ч.л., нори – 3 шт.
Приготовление: рис залить водой и варить до готовности.
Смешать рисовый уксус, сахар и соль. Крабовые палочки разобрать на волокна. Добавить к крабовому мясу творожный сыр и майонез. Начинку хорошо перемешать. Натереть сыр на мелкой терке. К сыру добавить банку икры мойвы. Все размять. Добавить майонез. Затем положить заправку в остывший рис и аккуратно перемешать.
Выложить в форму для запекания ровный слой риса. Распределить крабовую начинку поверх риса. Выложить сырную шапочку поверх крабового слоя. Выпекать суши-торт 15-20 минут в духовке при 180 °C.
Готовый суши-торт полить сверху соусом терияки и посыпать кунжутными семечками. Порезать и выложить кусочки на листы нори и подать к столу.
