Ингредиенты: филе куриное – 1 кг, лук-порей – 300 г, морковь – 300 г, сыр полутвердый – 200 г, сметана 20% – 100 г, масло растительное – 50 мл, приправа «Для курицы» – 1 ч. л.
Приготовление: мясо разморозить заранее. Филе разрезать на 2-3 части вдоль. Каждый кусок несильно отбить молоточком. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Посыпать специями и оставить на 15 минут. Нарезать лук, морковь, натереть сыр. Разогреть масло и
обжарить лук, добавить морковь. Обжарить все вместе минут 6. Филе смазать сметаной. Выложить сверху овощную смесь. Поставить в духовку и запекать 15 минут при 200-210 градусах. Затем посыпать сыром, немного уменьшить мощность и запекать еще 20 минут. Достать противень с
отбивными. Подать в горячем виде.
