Мельница сильна водой, а человек – едой. Памятуя эту истину, в столовой этого же сельхозпредприятия «Лепельское» готовят для механизаторов сытные блюда. Очень стараются – все так вкусно, просто пальчики оближешь!
Обеды с доставкой в поле – это наваристые щи, супы и борщи. На второе аграриям предлагают картофельное пюре, плов, гречневую кашу, макароны, жаркое, котлеты, тушеные овощи – всего не перечесть.
Повара Раиса Харлёнок мастерски делает свое дело. Блюда не повторяются, так обеспечивается их разнообразие. На третье – компот из свежих яблок, сладкий чай, кисель.
— На работу всегда иду с улыбкой, потому что знаю: меня ценят, ждут и уважают. Дружелюбная, спокойная и душевная атмосфера в коллективе — вот и блюда вкусные, — признается Раиса Юстиновна.
Готовка на кухне начинается в 5 утра. К обеду все бережно подготовлено для транспортировки. Горячий обед, посуда, салфетки, питьевая вода — всего несколько минут, и автобус уже встречают труженики. На маршруте несколько точек. Важно не только успеть всех покормить, но и чтобы блюда к людям приехали горячими.
В поле работа трудная, требующая больших физических усилий. Обед, а еще и ужин – такие долгожданные и приятные передышки. Аграрии встречают повара улыбками и выражают благодарность. Иной раз просят повторить особенно понравившееся блюдо. Раиса Юстиновна обязательно выполняет заказ.
— Трудимся для наших дорогих хлеборобов! Будут они сытыми — будем и мы с хлебом», — с улыбкой говорит работница предприятия.
Кстати, при столовой есть и свой огород, за который также отвечает героиня материала. Перцы, огурцы, помидоры, зелень — к столу овощи свои.
Обед у хлеборобов, и правда, знатный! Оцените сами, что у них в этот день было в меню: холодничок свекольный, картофель тушеный, котлета салат из огурцов, сладкий чай. Порции увесистые, сытости хватит до вечера.
Обед закончен, и хлеборобы, довольные и сытые, снова берутся за работу. А машина с обедами отправляется дальше, чтобы доставить первое, второе и третье другим работникам. Вот так работники кухни работают вместе с аграриями, обеспечивая им комфорт и удобство.
Текст и фото: Яна МИСНИК
